Kulinarischer Workshop | PinkMango
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Kulinarischer Workshop

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Entdecken Sie die regionalen Geschmäcker von Mauritius in einem kulinarischen Workshop, der in der privaten Küche einer mauritischen Dame abgehalten wird. Ihr charmanter Gastgeber hat von ihrer Großmutter und Mutter im Hinterhof ihres Hauses gelernt, die typischen Gerichte von Mauritius zu kochen, um ein Feuer im Garten. Die Gewürze, das berühmte “ros kari” wurden auf einem Felsen gemahlen, als Sie eine junge Frau war. Nun ist es an ihr, ihr geschmackvolles Vermächtnis an Sie weiterzugeben. Erforschen Sie die bunte mauritische Küche, lernen Sie regionale Gerichte mit lokalen Zutaten, Gewürzen und Gemüse zu kochen, auf mauritische Art.

Sie werden einige überraschende Gemüsesorten und deren Zubereitung kennenlernen, wie unter anderem “Lalo”, “Margoz” und “Pipengaille”.  Sie erfahren auch von der alten Art, Gewürze zu verwenden und wie Sie das perfekte Gleichgewicht der Würzung in der typischen mauritischen Küche finden. Gemeinsam bereiten Sie ein Hauptgericht und mehrere Nebengerichte zu, wie “faratas”, “rotis”, “ti puri” und “Dholl puri”, sowie verschiedene Curries und Desserts. Unterdessen wird über die Geschichte der mauritischen Küche und den mauritischen Lebensstil diskutiert. Nach der Zubereitung der Gerichte genießen Sie gemeinsam das schmackhafte Essen und teilen Geschichten aus dem Leben. Erfreuen Sie sich an einem wirklich authentischen Erlebnis während sie köstliches einheimisches Essen genießen!


  • Exklusiver kulinarischer Workshop im Heim einer einheimischen mauritischen Frau.
  • Lernen Sie die Zubereitung köstlicher mauritischer Gerichte mit regionalen Zutaten, Gewürzen und Gemüse.
  • Essen Sie gemeinsam und lernen Sie über die mauritische Küche wie auch über den Lebensstil.
  • Maximum 4 Personen. 
  • Dauer: Drei bis vier Stunden.

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